raffiné et sombre

noyer

Dureté

Robustesse

Poids

niveau des prix

Noble, sombre, mystérieux.

Le bois de noyer commun, également appelé bois de noyer, compte parmi les essences les plus nobles au monde. Mais contrairement, par exemple, à l’acajou ou au teck, les noyers sont également très répandus en Europe. Le noyer séduit par son aspect sombre tout à fait particulier et son toucher agréable. On distingue le noyer européen du noyer américain, ce dernier étant légèrement plus foncé.

Le bois du noyer commun

Le bois de noyer est un bois précieux très recherché, dont l’utilisation se limite à la fabrication d’objets haut de gamme. Ce bois provient en grande partie d’anciens arbres fruitiers, car sa culture à des fins de production de bois n’en est qu’à ses débuts. Le bois de noyer est une matière première très appréciée pour la fabrication de boîtiers de montres, d’instruments de musique, de pièces d’échecs et d’autres objets tournés ou sculptés. Au fil du temps, ses excellentes propriétés physiques et esthétiques en ont fait un substitut de choix au bois tropical.

Le noyer dans la cuisine

C'est précisément dans les cuisines modernes et lumineuses que le noyer attire tous les regards. La structure sombre unique de son grain fin apporte une touche finale exceptionnelle à une cuisine haut de gamme. De par sa grande résistance dynamique, ce bois est en outre extrêmement robuste. Avec nos caches-plaques de cuisson, nos planches à tartiner, nos planches coulissantes, nos planches à découper et nos planches en bois massif, nous proposons une gamme complète de superbes produits en noyer.

Le noyer dans la cuisine

Kochfeldabdeckung Nussbaum Abdeckung für Ceranfeld

Noyer + bois de bout

Une planche à découper en bois de noyer (quercé) est sans doute la planche la plus raffinée que l'on puisse imaginer dans sa cuisine. Robuste, sombre, avec des cernes annuels clairement visibles et des motifs spectaculaires. Une véritable œuvre d'art et, en même temps, une planche à découper pour la vie. À propos de la planche à découper en noyer à grain droit

Le noyer, l'arbre

Le noyer produit donc un bois magnifique et foncé. Jusqu’ici, tout va bien, mais à quoi ressemble donc cet arbre ? C’est ce que nous allons vous montrer dans notre rubrique « Portraits d’arbres », consacrée à nos bois préférés.

forme en arbre

Le noyer est un arbre de taille moyenne à la couronne large, qui atteint une hauteur de 15 à 25 m. Le diamètre de son tronc est compris entre 60 et 80 cm.

Borke

L'écorce est lisse et gris cendré chez les jeunes arbres. Avec l'âge, elle se fissure profondément et prend une teinte allant du gris foncé au gris noir.

Photo : Krzysztof Golik, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Bois

Le bois de noyer présente des vains semi-annuels. Son bois de cœur caractéristique se compose d’une aubier allant du gris au blanc rougeâtre et d’un cœur de couleur foncée. La couleur de ce dernier varie du brun au brun rougeâtre, voire presque noir.

feuilles

Les feuilles alternes du noyer sont pennées impaires, composées de 5 à 9 folioles, et peuvent atteindre une longueur de 40 cm. Au printemps, le noyer est le dernier arbre à feuillage caduc à verdir et, en automne, il perd ses feuilles assez tôt.

fruit

Ces fruits et leurs cerneaux sont bien connus chez nous sous le nom de noix et constituent un en-cas très apprécié, notamment à l'approche de Noël. Ces fruits à coque riches en matières grasses sont utilisés dans de nombreux plats, que ce soit sous forme d'huile ou d'ingrédient de pâtisserie.