Des patins ou des bandes en silicone pour la planche à découper ?

Pieds fixes ou bandes en silicone : quelle solution maintient vraiment votre planche à découper en place ?

Une bonne planche à découper est bien plus qu’un simple ustensile de cuisine : elle vous accompagne chaque jour dans la préparation de vos repas. Pour pouvoir travailler confortablement et en toute sécurité, elle doit avant tout rester parfaitement stable sur le plan de travail.

Deux solutions sont possibles : des pieds fixes pour planche à découper ou des bandes antidérapantes Multistopper amovibles. Les deux options présentent des avantages différents. Nous vous expliquons laquelle convient le mieux à votre utilisation quotidienne et comment assurer une bonne stabilité à votre planche à découper.

Multistopper : des bandes en silicone amovibles et flexibles

Nos bandes antidérapantes en silicone, appelées Multistopper, sont simplement placées sous la planche. Elles ne sont ni collées ni vissées et peuvent donc être retirées ou repositionnées à tout moment.

Leurs principaux avantages :

Utilisation réversible : la planche peut être retournée et utilisée sur ses deux faces, à condition d’être soigneusement nettoyée entre les différentes préparations.
Bonne adhérence : les bandes en silicone maintiennent la planche sur de nombreuses surfaces, notamment le bois, la pierre, le verre ou l’acier inoxydable.
Positionnement flexible : leur emplacement peut être adapté à la taille et à la forme de la planche.
Rangement discret : après utilisation, les bandes se rangent facilement dans un tiroir.
Aspect épuré : les Multistopper disparaissent presque entièrement sous la planche et lui donnent une apparence légère et élégante.

Le seul petit inconvénient : les bandes étant amovibles, elles doivent parfois être repositionnées après le nettoyage ou le déplacement de la planche. En contrepartie, elles offrent une grande flexibilité et permettent de conserver les deux faces accessibles.

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Pieds fixes : stabilité permanente et touche design

Si vous souhaitez que votre planche repose toujours de la même manière sur le plan de travail, les pieds fixes pour planche à découper constituent une solution pratique. Ils sont vissés sous la planche et restent durablement en place.

Nous proposons différentes variantes :

Pieds en caoutchouc de 9 ou 15 mm : antidérapants, légèrement amortissants et particulièrement fonctionnels.
Pieds en aluminium dorés, argentés ou noirs : modernes, élégants et conçus pour apporter une touche haut de gamme à la planche.

Les principaux avantages des pieds fixes :

Stabilité permanente : les pieds restent solidement fixés à la planche et n’ont pas besoin d’être repositionnés.
Bonne adhérence : ils réduisent le risque que la planche glisse pendant la découpe ou le hachage.
Meilleure aération : l’espace sous la planche permet à l’air de circuler et évite que sa face inférieure repose directement sur une surface humide.
Aspect personnalisé : les modèles en aluminium apportent une véritable touche design.

Il faut toutefois garder à l’esprit qu’une planche équipée de pieds fixes ne peut être utilisée que sur une seule face. Elle prend également un peu plus de place lors du rangement. Afin de maintenir l’équilibre du bois, les deux faces doivent malgré tout être nettoyées avec précaution et huilées régulièrement.

Découvrir les pieds de planche

Quelle solution vous convient le mieux ?

Le meilleur choix dépend avant tout de la manière dont vous utilisez et rangez votre planche à découper :

Pour une utilisation flexible et réversible : choisissez les bandes Multistopper.
Pour une position permanente et une touche design : optez pour des pieds fixes en caoutchouc ou en aluminium.

Pour la plupart des planches à découper, nous recommandons les Multistopper. Ils offrent une excellente stabilité tout en permettant de retourner la planche, de la nettoyer facilement et de la ranger sans éléments fixés de manière permanente.

Les pieds fixes restent néanmoins une très bonne solution pour une planche lourde qui conserve une place permanente sur le plan de travail. L’espace créé sous la planche améliore alors également la circulation de l’air.

Une utilisation équilibrée protège le bois

Le bois massif absorbe et restitue naturellement de l’humidité. Si une seule face est régulièrement mouillée tandis que l’autre reste complètement sèche, des différences de tension peuvent apparaître et favoriser une déformation de la planche.

Il n’est cependant pas indispensable de découper des aliments sur les deux faces. Le plus important est de nettoyer la planche sans la laisser tremper, de la faire sécher avec une bonne circulation de l’air et d’entretenir régulièrement ses deux côtés avec une huile adaptée.

Vous trouverez d’autres conseils dans notre article consacré aux cinq erreurs les plus courantes lors de l’entretien d’une planche en bois de bout. Avec une utilisation adaptée et un support antidérapant, votre planche à découper en bois restera stable, durable et agréable à utiliser.

Questions fréquentes sur les pieds et les bandes en silicone

Quelle solution choisir : des pieds fixes ou des bandes en silicone ?

Les bandes Multistopper sont idéales si vous souhaitez retourner la planche, les retirer après utilisation ou conserver un aspect épuré. Les pieds fixes conviennent davantage à une planche qui reste en permanence sur le plan de travail.

Dois-je utiliser ma planche à découper sur ses deux faces ?

Il n’est pas obligatoire de découper des aliments sur les deux faces. Il est toutefois important de nettoyer et d’huiler le bois de manière équilibrée afin d’éviter de trop grandes différences d’humidité entre le dessus et le dessous.

Les bandes en silicone maintiennent-elles vraiment la planche en place ?

Oui. Les Multistopper offrent une bonne adhérence sur de nombreuses surfaces lisses, comme le bois, la pierre, le verre ou l’acier inoxydable. Le plan de travail et les bandes doivent toutefois être propres et exempts de graisse.

Puis-je ajouter des pieds ultérieurement à ma planche ?

Oui. Nos pieds en caoutchouc ou en aluminium peuvent être vissés ultérieurement. Ils doivent être positionnés à la même distance des bords afin que la planche reste stable et parfaitement à niveau.

Les pieds fixes améliorent-ils l’aération de la planche ?

Oui. Ils créent un espace permanent entre la planche et le plan de travail, ce qui permet à l’air de circuler sous le bois. Cela est particulièrement pratique si la planche reste toujours au même endroit.

Comment nettoyer les Multistopper ?

Les bandes peuvent être retirées et nettoyées séparément avec de l’eau chaude et un produit vaisselle doux. Elles doivent être parfaitement sèches avant d’être replacées sous la planche.