Ustensiles et accessoires de cuisine en bois
Couteaux de cuisine de la Klingenwerkstatt
Juil
Couteaux de cuisine fabriqués à la main par l'atelier « Klingenwerkstatt » de la région du Voreifel. Des couteaux fabriqués à la main avec précision pour vous permettre de donner le meilleur de vous-même en cuisine.
« Une planche à découper ne vous sert absolument à rien si vous n’avez pas de couteau de cuisine. Elle ne fait alors que servir de décoration. » – Holger Altgeld
Marco et ses collaborateurs fabriquent de magnifiques planches à découper et blocs à couteaux à partir des bois les plus nobles. De plus, c’est un type formidable, ce qui m’a incité à proposer également ses planches à découper dans ma boutique. Mais la meilleure planche ne vous sert à rien si vous ne l’utilisez pas. Dans ce cas, ce n’est qu’un objet de décoration.
Je fabrique à la main, à 100 %, des couteaux de cuisine qui sont non seulement d’un tranchant absolu, mais qui ont aussi un look d’enfer. Ils tiennent bien en main. Ce sont toujours des pièces uniques, fabriquées à la main par mes soins.
Qu'il s'agisse de couteaux européens ou de couteaux de cuisine japonais, je fabrique ce qui me plaît et ce que j'utilise moi-même dans ma cuisine.
Les lames sont façonnées à partir d’acier au carbone et d’acier inoxydable. J’utilise également très souvent de l’acier damassé forgé. Des bois précieux locaux, et parfois exotiques, viennent parachever le couteau au niveau du manche.
Il m’arrive également d’intégrer d’autres métaux dans les manches. Ici, par exemple, de l’argent sterling pur. À cela s’ajoutent une lame composée de 200 couches de damas et un manche en chêne des marais vieux de plus de 1 000 ans.
Saisissez l’occasion d’utiliser une planche à découper de Marco dans toute sa perfection. Ne vous privez jamais d’utiliser un couteau comme il se doit. Accordez à ces deux objets un peu d’entretien et d’amour, et vous en serez éternellement satisfait.
Outre les couteaux de cuisine, je fabrique également des couteaux de chasse et de plein air.
N’hésitez pas à découvrir ce que je propose sur http://klingenwerkstatt.de" data-type="link" data-id="schmaal.de">www.klingenwerkstatt.de
