Des planches à découper comme neuves : notre service de réparation et d’entretien

Des planches à découper comme neuves : notre service de rénovation et d’entretien

Une planche à découper de qualité en bois massif peut vous accompagner pendant de nombreuses années. Avec le temps, les couteaux, l’humidité et l’utilisation quotidienne laissent néanmoins des traces : rayures, décolorations, zones rugueuses ou petites fissures.

Ces signes d’usure ne signifient pas nécessairement que votre planche doit être remplacée. Avec notre service de rénovation pour planches à découper, nous remettons professionnellement en état les planches originales Holz-Liebling.

Selon l’état de la planche, nous ponçons la surface, réparons de petites zones et appliquons une nouvelle couche d’huile. Des options supplémentaires, comme une rainure à jus, des prises de préhension ou une gravure, peuvent également être ajoutées selon le modèle.

Comment se déroule la rénovation de votre planche ?

Chaque planche reçue est d’abord examinée afin de déterminer les travaux nécessaires. La remise en état comprend généralement les étapes suivantes :

• 1. Ponçage de la surface : nous retirons une fine couche de bois afin de réduire les rayures, les marques de couteau, les décolorations légères et les zones devenues rugueuses. Le ponçage est réalisé en plusieurs étapes pour obtenir une surface régulière sans enlever inutilement trop de matière.
• 2. Réparation de petites zones : les petits trous ou les fissures superficielles peuvent, si nécessaire, être réparés avec un matériau adapté. Les fissures profondes, les dommages structurels ou les marques de hachage importantes doivent être évalués individuellement et ne peuvent pas toujours disparaître complètement.
• 3. Ponçage fin et huilage : après la réparation, la planche est à nouveau finement poncée et traitée avec une huile pour bois adaptée. L’huilage ravive la couleur et le veinage tout en protégeant la surface contre l’humidité du quotidien.
• 4. Contrôle final : avant le retour, nous vérifions la surface, les réparations et la finition de la planche.

Réserver le service de rénovation

Quelles traces d’usure peuvent être atténuées ?

La rénovation permet généralement d’améliorer considérablement l’aspect et le toucher d’une planche utilisée pendant plusieurs années. Le résultat dépend toutefois de la profondeur et de la nature des dommages.

• Rayures et marques de couteau ordinaires : elles peuvent généralement être fortement réduites par le ponçage.
• Surface sèche ou rugueuse : elle retrouve un toucher lisse grâce au ponçage fin et à l’huilage.
• Décolorations superficielles : elles peuvent souvent être atténuées ou supprimées.
• Petits trous ou petites fissures : une réparation est généralement possible après examen.
• Entailles très profondes : elles peuvent rester partiellement visibles si leur suppression nécessitait d’enlever trop de matière.
• Fissures profondes ou dommages structurels : ils doivent être évalués individuellement et ne sont pas toujours réparables.

Notre objectif est de retrouver une surface propre, lisse et fonctionnelle. Une planche fortement endommagée ne peut toutefois pas toujours redevenir visuellement identique à un produit neuf.

Ajouter une rainure à jus ou des prises de préhension

En plus de la rénovation de la surface, vous pouvez faire ajouter certaines options à votre planche. Selon ses dimensions, son épaisseur et sa conception, nous pouvons notamment réaliser une rainure à jus.

Cette rainure recueille les liquides produits lors de la découpe de fruits, de légumes ou de viande et permet de garder le plan de travail plus propre.

Des prises de préhension peuvent également être fraisées sur la face inférieure ou, selon la forme de la planche, dans une autre position adaptée. Elles facilitent le soulèvement, le déplacement et le rangement de la planche.

Ces options sont disponibles selon le modèle et la structure de la planche. Elles peuvent être commandées avec la rénovation ou, lorsque la configuration le permet, séparément.

Choisir les options supplémentaires

Expédier la planche soi-même ou choisir notre service avec carton

Vous pouvez choisir la manière dont votre planche nous parvient :

• Expédition avec votre propre emballage : vous emballez soigneusement la planche et nous l’envoyez vous-même. Utilisez un carton particulièrement solide et protégez la planche de tous les côtés.
• Service avec carton et étiquette : nous vous envoyons un carton vide adapté ainsi qu’une étiquette d’expédition prépayée. Vous placez la planche dans le carton et nous la retournez en suivant les instructions fournies.

Le service avec carton est une option supplémentaire sélectionnable lors de la commande. Une fois la rénovation terminée, votre planche est emballée en toute sécurité et le retour vers votre adresse est inclus.

Si vous utilisez votre propre emballage, veillez à protéger soigneusement les angles, les chants et les deux faces. Les dommages provoqués pendant le transport vers notre atelier par un emballage insuffisant ne peuvent pas être évités lors de la rénovation.

Choisir le mode d’expédition

Pourquoi rénover plutôt que remplacer ?

La rénovation d’une planche à découper présente plusieurs avantages :

• Une durée d’utilisation prolongée : une planche bien conçue peut souvent être utilisée pendant de nombreuses années supplémentaires après sa remise en état.
• Une utilisation responsable du bois : rénover permet de continuer à utiliser le matériau existant au lieu de remplacer immédiatement la planche.
• Une solution souvent plus économique : pour une planche haut de gamme, la remise en état peut coûter moins cher que l’achat d’un produit neuf comparable.
• Une valeur personnelle préservée : une planche offerte, gravée ou utilisée depuis longtemps peut conserver son histoire.
• Des fonctions supplémentaires : une rainure à jus, des prises de préhension ou une gravure peuvent être ajoutées selon le modèle.

La rénovation est particulièrement intéressante lorsque la planche reste structurellement stable et que les principaux dommages concernent sa surface. Si elle présente une fissure profonde ou un élément décollé, la possibilité de réparation doit d’abord être vérifiée.

Comment éviter une rénovation trop fréquente ?

Un entretien adapté permet de ralentir l’apparition des zones sèches, des surfaces rugueuses et des fissures. Ne laissez pas la planche tremper dans l’eau, ne la mettez jamais au lave-vaisselle et faites-la sécher avec une bonne circulation de l’air.

Notre article consacré aux cinq erreurs les plus courantes lors de l’entretien d’une planche en bois de bout vous explique les principales précautions à respecter.

Pour l’entretien régulier à domicile, vous pouvez utiliser notre kit d’entretien pour planches à découper. Un support pour planches à découper favorise également une bonne circulation de l’air pendant le séchage et le rangement.

Questions fréquentes sur notre service de rénovation

Service et produits adaptés à l’entretien de votre planche